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  • 西餐创业班

    35.0课时   ¥18800.00元

    授课内容: 1、各种鱼肉料理高汤、底汤、腌泡汁、酱汁以及各种意式泡菜和腌菜。 2、炖菜、烤肉、焖肉冻、冷盘肉的制作。 3、传统自制新鲜意面、意大利饺子、意大利调味饭 4、面包条、美味比萨、油炸面包、布里欧修 5、烤箱、碳烤、奶油焗烤等各类烤肉。

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  • 西餐兴趣班

    10.0课时   ¥3600.00元

    授课内容: 西餐的菜式、原料的识别、调味、高汤等基础,各类沙拉、三明治、汤菜、少司等食品的制作。

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  • 意大利西餐培训班

    6.0课时   ¥1200.00元

    授课内容: 该课程主要学习意大利流行菜肴制作,例如意大利肉酱、茄酱、青酱、奶油酱的制作;各种意大利面以及各类饼皮、披萨的制作。

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  • 中餐创业培训班

    30.0课时   ¥10800.00元

    授课内容: 从基础学起,传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理。传授经典渝派川菜制作、渝派川菜流行菜、渝派川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、等共百余种中高档热菜、凉菜。

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  • 中餐热菜初级班

    15.0课时   ¥4600.00元

    授课内容: 重点传授经典渝派川菜制作、渝派川菜流行菜、渝派川菜传统菜、凉菜、烧菜、炖菜等美食制作方法。

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  • 重庆面条系列培训班

    20.0课时   ¥6800.00元

    授课内容: 1、香辣红油的制作2、芝麻花生的炒制3、高汤的制作4、绍子的制作5、面条的识别6、煮面流程 7、碗底的配方8、原材料的采购渠道9、降低原材料成本的方法

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  • 西点烘培专业班

    60.0课时   ¥19800.00元

    授课内容:各类面包、中西式点心、裱花蛋糕、水果蛋糕、翻糖蛋糕等。

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  • 法式西点兴趣班

    10.0课时   ¥2500.00元

    授课内容:慕斯、布丁、马卡龙

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  • 裱花蛋糕体验课

    1.0课时   ¥168.00元

    裱花蛋糕

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  • 手冲咖啡兴趣班

    4.0课时   ¥600.00元

    授课内容:咖啡文化了解、品鉴不同产地咖啡、手冲式咖啡冲煮技能、创意咖啡制作、冷萃咖啡技能 。

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  • 咖啡师专业班

    60.0课时   ¥18500.00元

    授课内容: 烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表,拉花 、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等 咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、皇家咖啡、卡布奇诺等 冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等 鸡尾酒:认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等 茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等。

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  • 咖啡拉花兴趣班

    6.0课时   ¥1200.00元

    授课内容: 1:认识咖啡生豆(水洗与日晒的区别及各个产地的咖啡豆)、分辨瑕疵豆、认识烘豆机的结构、烘豆咖啡豆运用烘焙记录表(巴西、云南、埃塞俄比亚等); 2:烘焙咖啡豆、学会杯测标准,认识风味轮,意式拼配的方法; 3:学习萃取浓缩奶泡制作及心、叶子拉花; 4:包心,推心及巧克力酱雕花; 5:双叶、三叶、漩涡拉花; 6:卡通图案(蝴蝶、小熊、兔子、狗)组合拉花图案练习

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美味教学Cuisine teaching

草莓慕斯-西点烘培

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藕酥-中式面点

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水煎包-中式面点

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品牌故事Brand story

烹饪不仅仅是厨艺,更是一门艺术,如同绘画、音乐、诗歌……


这样的理念早已种在美味学院创立者的心中,他相信烹饪对世人的意义可以被改变,相信所有人都可以在厨房中遇见苏格拉底,

在刀叉奏鸣里,与那些来自山川湖海的食材轻歌曼舞,在味蕾碰撞中,与那种囤于昼夜的情绪静默相对。


美味学院,因此而生。


这里,不仅是创业者的厨艺学校,也是爱好者的梦想厨房。

这里,不仅是严谨的手作教室 ,也是时尚的休闲场所。

这里,浪漫与优雅都比不上意境的美妙,而华丽或许只是信手泼墨下的练习。


手作美味·生活学院。


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